Italská klasika: po italsku, ne po česku

Co budeme vařit

1. 1

   Čerstvé vaječné těsto

   Mouka, vejce a ruce. Vyválíte, nakrájíte na tagliatelle a uvidíte, kdy je těsto hotové, podle toho, jak se chová, ne podle hodin.

2. 2

   Omáčka a mantecatura

   Poslední minuta na pánvi rozhoduje o všem. Naučíte se spojit omáčku s těstovinou tak, aby držela na ní a ne na dně talíře.

3. 3

   Aglio, olio e peperoncino

   Tři suroviny, na kterých je vidět úplně všechno. Když vyjde tohle, vyjde vám doma cokoliv dalšího.

4. 4

   Tiramisu

   Bez želatiny a bez smetany. Uděláme ho na začátku večera, aby stihlo odpočívat, než dojdeme k dezertu.

Co si odnesete

• Um Mantecaturu, po které omáčka drží na těstovině.
• Míru Poměr vody, soli a času, který se do receptů nepíše.
• Papír Recepty na všechno, co jste ten večer uvařili.
• Večer Sednete si k vlastnímu jídlu a dopijete víno u stolu s ostatními.

Praktické informace

• KdeGustissimo, Rybí trh 16, 746 01 Opava
• KdyČtvrtek od 17.00 do 21.30
• Kolik lidíNejvýš dvanáct, u jedné pracovní desky stojí tři
• V ceněSuroviny, víno, italské frizzante, nealko, zástěra a recepty domů
• PlatbaPřevodem. Termín je váš po připsání platby.
• Na jménoRezervace je vedená na jméno účastníka. Jméno změníme po dohodě s námi.
• DárekDarujete-li kurz, kupte dárkový poukaz na částku. Termín si obdarovaný vybere sám.