Hrnec s těstovinami v páře nad plynovým sporákem
Šéfkuchař

Radim Svačina

Kdyby stačilo znát recept, byl by šéfkuchařem každý. Perfektní výsledek ale záleží na drobnostech, které se do receptů nevejdou. Přesně ty se u nás dozvíte.

Odkud to umí

Kde Radim vařil

Vařil ve velkých restauracích, na soukromých akcích, doma i v zahraničí. Své umění předváděl v televizi a na velkých food festivalech.

Provoz
Velké restaurace
Na míru
Soukromé akce
Mimo republiku
Zahraniční kuchyně
Před publikem
Televize a food festivaly

Sem přijde Radimův medailonek. Kde začínal, u koho se učil, co ho na vaření drží. Dva odstavce stačí.

Jak vede kurz

Nepoučuje. Ukáže a nechá vás zkusit.

1

Ukáže

Nejdřív uvidíte, jak to má vypadat. Ruce, teplota, načasování. Věci, které se ze psaného receptu nepoznají.

2

Nechá zkusit

Pak si to zkusíte sami. U jedné pracovní desky stojí tři lidé a na večer je nás dvanáct, takže Radim stihne obejít každého.

3

Řekne, co příště jinak

Bez kázání. Konkrétně, u vašeho talíře, aby se to dalo doma zopakovat.

Vyberte si

Kurzy, které Radim vede

Všechny kurzy
Ruce míchají špagety na pánvi nad plamenem
24Zář

Italská klasika

Těstoviny od mouky po talíř a mantecatura, po které omáčka zůstane na těstovině.

Volná 4 místa z 12 Rezervovat místo
Ančovičky na dřevěném prkně s nožem
08Říj

Mořské plody bez ostychu

Zavzpomínejte na dovolenou u moře. Ryb a mořských plodů se doma bojíme zbytečně.

Zbývají 2 místa z 12 Rezervovat místo
Nakrájené guanciale na dřevěném prkně
22Říj

Steak, jak ho chcete

Maso, teplota, odpočinek. Tři věci, na kterých to doma padá, a po tomhle večeru už ne.

Volných 6 míst z 12 Rezervovat místo
Dárek, který se sní

Kurz vaření se dá koupit jako dárek

Poukaz na částku, kterou vyberete. Číslo z poukazu zadáte při rezervaci kurzu. Použít ho může kdokoliv a platnost je rok od zaplacení.

Dárkový poukaz na kurz vaření s Radimem Svačinou