Co budeme vařit
Smyslem kurzu nejsou jen tyhle recepty, ale hlavně postupy a techniky, které použijete i jinde. Náplň se může změnit podle dostupnosti surovin a uvážení lektora.
Co si odnesete
- Zkušenost Praktickou přípravu všech chodů, ne dívání se přes rameno.
- Recepty Tištěné recepty i s Radimovými poznámkami k domácí přípravě.
- Techniky Postupy, které použijete i v receptech, které jsme nevařili.
- Chyby Znalost nejčastějších chyb a toho, jak se jim vyhnout.
Praktické informace
- KdeGustissimo, Rybí trh 16, 746 01 Opava
- KdyVe všední večer od 17.00 do 21.30, podle vybraného termínu
- Jak dlouhoČtyři až pět hodin
- Kolik lidíNejvýš dvanáct, u jedné pracovní desky stojí tři
- V ceněVšechny suroviny a vybavení, zapůjčená zástěra, víno, italské frizzante a nealko
- DomůOdnesete si všechna připravená jídla a tištěné recepty
- PlatbaPřevodem. Termín je váš po připsání platby.
- Na jménoRezervace je vedená na jméno účastníka. Jméno změníme po dohodě s námi.
- DárekDarujete-li kurz, kupte dárkový poukaz na částku. Termín si obdarovaný vybere sám.
Kurz vede
Radim Svačina
Šéfkuchař
Kdyby stačilo znát recept, byl by šéfkuchařem každý. Perfektní výsledek ale záleží na drobnostech, které se do receptů nevejdou.
Radim vařil ve velkých restauracích, na soukromých akcích, doma i v zahraničí. Své umění předváděl v televizi a na velkých food festivalech. U plotny nepoučuje. Ukáže, nechá vás zkusit a pak řekne, co příště jinak.
Dárek, který zanechá stopu
Kurz vaření se dá koupit jako dárek
Poukaz na částku, kterou vyberete. Číslo z poukazu pak zadá obdarovaný při rezervaci kurzu. Použít ho může kdokoliv a platnost je rok od zaplacení.
